Amser Bwyd
Bara Tato
Dinas Cross, Sir Benfro
Yr oedd gwneud bara tato yn ddull cyffredin o ddefnyddio’r tatws a fyddai’n weddill ar ôl cinio mewn llawer ardal yn sir Benfro a sir Aberteifi.
Y Rysáit
Byddwch angen
- pwys o datws
- pedair owns o flawd
- dwy owns o siwgr
- owns o ymenyn
- dwy owns o gyrens
- ychydig o laeth
Dull
- Berwi’r tatws a’u ‘pwnno’n dda. (Gellir defnyddio’r tatws sydd yn weddill ar ôl cinio, os dymunir.)
- Toddi’r ymenyn i mewn i’r tatws ac yna ychwanegu’r defnyddiau sych atynt, gan gymysgu’r cyfan yn dda.
- Eu gwlychu ag ychydig o laeth yn ôl yr angen, nes cael toes meddal.
- Rhoi’r toes ar fwrdd pre nag ychydig o flawd arno, a’i yrru’n dorth gron, heb fod yn rhy drwchus.
- Crasu’r dorth ar blanc gweddol boeth nes cael lliw melyngoch ar y ddwy ochr.
- Taenu ymenyn arni i’w bwyta.
Dinas Cross, Penfro.
Ffilm/Recordiad
Roedd Poten Dato neu Deisen Dato yn gyffredin yn sir Benfro a sir Aberteifi adeg codi tatws yn yr Hydref. Roedd y fersiwn draddodiadol yn felys ac yn cynnwys siwgr, sbeis a chyrens. Yn y ferswin fodern yma mae Rhian Gay wedi hepgor y cynhwysion melys er mwyn creu cacennau bychan fyddai'n wych ar gyfer canapés
Roedd Poten Dato neu Deisen Dato yn gyffredin yn sir Benfro a sir Aberteifi adeg codi tatws yn yr Hydref. Roedd y fersiwn draddodiadol yn felys ac yn cynnwys siwgr, sbeis a chyrens. Yn y ferswin fodern yma mae Rhian Gay wedi hepgor y cynhwysion melys er mwyn creu cacennau bychan fyddai'n wych ar gyfer canapés