Amser Bwyd
Hafan Amser Bwyd
Teisen Hufen
Rhigos
Dim ond ar achlysuron arbenning y gwnâi gwragedd ffermydd gogledd Morgannwg y deisen hon, ac fe’i cyfrifid yn ‘foethyn’ ganddynt.
Rhigos, Morgannwg.
Ceir tystiolaeth mewn ardaloedd ym Mro Morgannwg am grasu’r cytew hwn ar waelod y ffwrn dun (Dutch oven) o flaen y tân. (Gellid rhoi cynnig ar ei grasu heddiw mewn tun o dan y gridyll gan ofalu ei fod yn ddigon isel o dan y gwres.)
Y Rysáit
Byddwch angen
- chwarter pwys o flawd
- owns a hanner o siwgr gwyn
- un wy
- hufen ffres
Dull
- Cymysgu’r siwgr a’r blawd mewn dysgl, torri’r wy i ganol y defnyddiau hyn a’i guro â fforc.
- Ychwanegu hufen ffres at y cymysgedd nes ei gael i’r un ansawdd â chytew crempog.
- Iro’r maen ag ymenyn a rhoi’r cymysgedd arno fesul llond llwy fwrdd.
- Crasu’r teisennau ar y ddwy ochr nes eu bod o liw coch, ysgafn.
Nid yw sylwadau ar gael ar hyn o bryd. Ymddiheuriadau am yr anghyfleustra.