Torri’r iau’n dafelli, eu golchi, a’u gorchuddio ag ychydig o flawd gwyn, pupur a halen.
Ffrio’r cig moch yn ysgafn a’i godi i ddysgl boeth.
Rhoi’r iau a’r nionod (wedi’u torri’n fân) yn saim y cig moch, eu ffrio gyda’i gilydd a’u codi i’r un ddysgl.
Cymysgu llond llwy fwrdd o flawd gwyn i mewn i’r saim yn y badell ffrio, tywallt ychydig o ddŵr berwedig arnynt, eu cymysgu’n dda a’u berwi am ychydig funudau i wneud grefi.
Berwi tatws mewn sosban ar wahân.
Llŷn.
Ffilm/Recordiad
Mrs Edith May Hughes, Llannerch-y-medd, Môn yn disgrifio sut y byddai ei mam yn paratoi iau a nionod. Ganed Mrs Hughes yn 1904.
sylw
-
(1)
Nid yw sylwadau ar gael ar hyn o bryd. Ymddiheuriadau am yr anghyfleustra.
Margaret Heather Cole
17 Mawrth 2019, 21:44
This is my grandmother even though I can't understand a thing hearing her voice again has been amazing x
sylw - (1)