Amser Bwyd

Hafan Amser Bwyd

Bara Lawr

Ceredigion

Y dull mwyaf cyffredin o goginio bara lawr yn siroedd de Cymru yw ei ffrio gyda chig moch.

 

Pysgod

Y Rysáit

Byddwch angen

  • gwymon y môr (dail duon, tenau)
  • halen
  • blawd ceirch

Dull

  1. Golchi’r gwymon yn drwyadl mewn dŵr oer, ei roi mewn sosban a’i ferwi’n araf am rai oriau. 
  2. Nid oes angen rhoi dŵr yn y sosban gan fod digon o ddŵr yn y dail eu hunain.
  3. Pan welir bod y dail wedi meddalu, hidlo’r dŵr ohonynt yn llwyr, eu malu’n fân â chyllell a’u blasu â halen. 
  4. Llunio’r cymysgedd hwn yn beli bach a’u gorchuddio ag ychydig o flawd ceirch.

Rhydlewis, Aberteifi.

Ffilm/Recordiad

Rhian Gay yn defnyddio bara lawr i greu pryd ysgafn.

Rhian Gay yn defnyddio bara lawr i greu pryd ysgafn.

Nid yw sylwadau ar gael ar hyn o bryd. Ymddiheuriadau am yr anghyfleustra.