Er na wyddom pwy'n union yw'r gŵr hwn, mae ei gap yn awgrymu mai cerflunydd ydoedd. Mae ei fynegiant sensitif a manylder cain ei wyneb a'i farf yn dangos bywiogrwydd techneg Dalou. Fe'i hystyriwyd yn un o gerflunwyr Ffrengig pwysicaf y cyfnod, ochr yn ochr ag Auguste Rodin a Jean-Baptiste Carpeaux. Bu'n ysbrydoliaeth i lawer fel athro, yn Ffrainc a Phrydain.