Amser Bwyd
Hafan Amser Bwyd
Mecryll mewn Saws
Cricieth, Gwynedd
Yr oedd hwn yn bryd blasus i swper yn ystod misoedd yr haf.
Cricieth, Caernarfon.
Y Rysáit
Byddwch angen
- dau neu dri macrell
- tri neu bedwar nionyn
- tri llond llwy fwrdd o finegr gwyn
- deilen lawryf
- ychydig o arlleg
- ychydig o olew olewydden
Dull
- Glanhau’r mecryll yn y dull arferol a’u ffrio’n drwyadl.
- Tynnu’r croen a’r esgyrn ymaith.
- I wneud y saws, tafellu’r nionod a’u ffrio yn yr olew nes iddynt gochi, ynghyd â’r deilen lawryf a’r garlleg.
- Yna gadael i’r cyfan oeri cyn ychwanegu’r finegr atynt.
- Rhoi’r mecryll mewn dysgl ar ôl iddynt oeri a thywallt y saws drostynt.
Nid yw sylwadau ar gael ar hyn o bryd. Ymddiheuriadau am yr anghyfleustra.